![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||
![]()
|
Länkar |
Lästips |
||||||||||||
www.cul.slu.se, Centrum
för uthålligt lantbruk, Sveriges Lantbruksuniversitet www.demeter.com,
Svenska Demeterförbundet www.ekoweb.nu,
Ecoweben www.ekocentrum.se,
Stiftelsen Ekocentrum i Göteborg
www.ekolantbruk.se, Ekologiska Lantbrukarna i Sverige www.ekologisktmarknadscentrum.org,
Ekologiskt Marknadscentrum www.ekomat.nu, Miljöresurs Linné www.kov.se, Konsumentverket
www.konsumentsamverkan.se, Sveriges Konsumenter i Samverkan www.krav.se, KRAV- Kontrollföreningen för ekologisk
produktion www.livsmedelssverige.org, LivsmedelsSverige www.miljomarkarna.org, Miljömärkarna www.naturvardsverket.se, Naturvårdsverket www.nou.se,
Nämnden för offentlig upphandling www.organicportal.info, gateway to organic and green friendly information www.sjv.se,
Jordbruksverket www.sll.se/ctn,
Centrum för Tillämpad Näringslära www.slv.se,
Livsmedelsverket www.snf.se,
Svenska Naturskyddsföreningen
|
Mat & Klimat Tyst Hav, jakten på den sista matfisken."Mitt intresse för fiske började på allvar just när jag först läste om ålen.", Isabella Lövin, Ordfront 2007, www.adlibris.com Den hemlige kocken, det okända fusket med maten på din tallrik. Mats-Eric Nilsson, Ordfront 2007.www.adlibris.com Äkta vara, guiden till oförfalskad mat. Mats-Eric Nilsson, Ordfront 2008. Svens Husmanskost Carolas Ekokök, mat som smakar på riktigt. Carola Magnusson. Bokförlaget Langenskiöld 2008. Majas klimatmat, Genom att följa årstidernas växlingar och välja maten vi äter med omsorg kan vi minska vår klimatbelastning och bidra till en hållbar utveckling. Maja Söderberg, 2008. Goda exempel, ekologiskt i offentliga storhushåll. Erfarenheter från 20 svenska kommuner som arbetar med att öka andelen ekologiskt i sina storhushåll. informationsbroschyr. Ekocentrum 08-779 59 29, info@ekocentrum.info Naturligt vis, ekologisk mat för restaurang och storkök. Utbildningsmaterial för personal och elever inom restaurang och storhushåll, Ekocentrum 08-779 59 29, info@ekocentrum.info Det jordnära köket, en ekologisk aptitretare med 66 recept av Lars Pluto Johannison, Ekocentrum 08-779 59 29, info@ekocentrum.info Ekologiska livsmedel, sortimentsguide för restaurang & storhushåll, 2005 Ekologisk
mat i storkök, sagt och gjort av Carola
Magnusson, LT´s förlag, 08-453 85 00
Ekologisk och konventionell
mjölk, miljöpåverkan, djurmiljö och djurhälsa, Rapport 2002:10, Konsumentverket,
08 429 05 00, www.kov.se Ekologiska ägg, om hönan
själv får välja, informationsbroschyr. Konsumentverket, 08-429 05 00, www.kov.se
Ekologisk potatis, bekämpningsmedel
och miljöpåverkan, rapport 2002:11, Konsumentverket, 08-429 05 00, www.kov.se
Bryr du dig om djurens
livskvalitet? Bra att veta om ekologiskt kött, informationsbroschyr. Konsumentverket,
08-429 05 00, www.kov.se
Mår du bättre om miljön mår
bättre? Nyttigt att veta om ekologiska grönsaker, informationsbroschyr, 08-429 05
00, www.kov.se
KRAV-regler 2008, KRAV,
Uppsala 018-10 02 90
Kunskap och försäljning går hand i hand, Actuva AB. Mikael Lönn, magisteruppsats 2003. Mat med känsla för miljön,
Lotta Brinck, Naturvårdsverket, Konsumentverket, Livsmedelsverket 1998, 08-429 050 00,
018-17 55 01, 08-698 10 00
Mer
än bara mat - en KRAV-godkänd kokbok, David
Kallós, www.kravkokbok.nu
Skolluncher
Hälsomålets krav och riktlinjer, Centrum
för Tillämpad Näringslära, SLL, 08-517 780 50, www.sll.se/ctn
Svinn i storhushåll, Rebecka Karlsson, rapport www.fms.ecology.su.se Ät S.M.A.R.T, för hälsa och miljö. Utbildningsmaterial, CTN, Centrum för Tillämpad Näringslära, SLL, 08-517 780 50, www.folkhalsguiden.se Möjligheter till lokal och
miljöanpassad livsmedelsupphandling,
Glesbygdsverket, 0633 - 57 67 00
Dessa fantastiska bönor fakta- och receptpärm om baljväxter. Konsumeter i samverkan, 0495 - 413 15, www.konsumetsamverkan.se,
Vegetarisk mat för
storhushåll, kokbok av Keld Hyldig, ICA-bokförlag, 021 - 19 42 30, bok@forlaget.ica.se/bok
Den nya maten faktabok
om ekologisk mat, genförändrade livsmedel, livsmedelstillsatser, Konsumentrådet och
Bilda förlag, 08 - 709 04 00, www.bildaforlag.se
Har du ett grönt skafferi, säsongsguide, CTN, Centrum för Tillämpad Näringslära, SLL, 08-517 780 50, www.folkhalsoguiden.se Fyll skafferiet med säsongens gröna, säsongsguide, Konsumentverket, 08 429 05 00, www.kov.se |
|||||||||||||