Hem
Om Ekocentrum
Nyheter
Marknadsinfo
Materialbeställning
Ekocentrum konsult
Kurser
Länkar
För medlemmar

info@ekocentrum.info
08-779 59 29
08-582 444 24

Ekocentrum
Håven 2
193 41 Sigtuna


Beställning
    
 

Jordnära matböcker och nyttigt informationsmaterial
Vi producerar olika former av informationsmaterial.
Allt från enkla receptfoldrar till mer avancerade kokböcker och undervisningsmaterial.

En del material är gratis medan andra kostar lite grann. På listan nedan finns allt vårt material beskrivet och du kan enkelt göra en beställning här direkt på nätet.
Det går naturligtvis också bra att kontakta oss per telefon och fax.

 

Nyheter!

 Rapport kommunenkät 2007

Säsongsguide för frukt och grönt från Sverige. Mer information och beställning, se nedan!

Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll, år 2007.
Ladda ner som PDF

Ekologiskt i Sveriges kommuner och landsting, hela listan med nyckel för ekologiska inköp, åren 2001-2005. Ladda ned som PDF

Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 1/06 2006-11-29

Pris 100:- (moms och frakt tillkommer) Kan laddas ned som PDF

Titel och författare 

Antal

Namn

Adress

Postnr, ort

Telefon och riktnummer

 

Naturligt vis - Ekologisk mat för restaurang och storkök.
Utbildningsmaterial för storhushåll med ekologiska ambitioner. Information om ekologiskt, matsedelsförslag och recept särskilt anpassat för skola och personalrestaurang.
Häftat, färg, 36 sidor.
Pris: 35:- (moms och frakt tillkommer)

 

Pannkaksloppet.JPG (23218 bytes)

 


Mat & Miljöutställningen - Pannkaksloppet

Samlad dokumentation av texter, bakgrundsfakta och aktivitetsförslag till utställningen Pannkaksloppet.

Pannkaksloppet är en mobil utställning som man kan låna av Ekocentrum. För mer info om utställningen gå till Pannaksloppet

Gratis vid lån av utställningen. Kan även skickas per post; 50:- (moms och frakt tillkommer) 

Restaurang.jpg (20537 bytes)

 

Ekologisk mat i restauranger - attitydundersökning
"Åtskilliga ambitiösa krögare/kockar är intresserade av att hitta nya råvaror av god och jämn kvalitet, med höga smaker och ursprung och en historia som stärker den egna profilen."

Attitydundersökning gjord hösten 2005. 24 st djupintervjuer med kockar och krögare inom restaurangbranschen. Kan laddas ned som
PDF-fil eller beställas per post; 50:- (moms och frakt tillkommer).
Goda exempel.jpg (24325 bytes)

 


Ekologiskt i offentliga storhushåll - Goda exempel   

Tjugo kommuner berättar om hur de lyckats med höga andelar ekologiskt. Idéerna och knepen är många. Men de har samtliga lett till goda resultat. I intervjuform berättar kostchefer och miljösamordnare om hur de jobbar med det ekologiska.Bäst är Trosa kommun med 20 % ekologiskt.
Pris: 35:- (moms och frakt tillkommer)

 

Det Jordnära köket - en ekologisk aptitretare.   
En ekologisk kokbok med 66 jordnära recept av Lars "Pluto" Johannison. Pluto driver bl.a. restaurang "Trådgårdshotellet" i Åtvidaberg och har under många år arbetat med just mat/miljöfrågorna i restaurangbranschen. Underbara bilder och fina intervjuer med "riktiga" ekologiska bönder.
Pris: 250:- inkl. moms och frakt.

 

Ekologiska livsmedel i restaurang och storhushåll.  6-sidig informationsbroschyr i färg. Första information och hjälp till de storhushåll som vill komma igång med ekologiskt. Utgiven av Ekoköket.
Pris: Enstaka ex gratis. Vid beställning av mer än 5 ex 5:-( moms och frakt tillkommer)
    Ekologiskt val - Ekologisk mat är miljö, hälsa,
etik och kvalitet
.
6-sidig informationsbroschyr för konsument i färg.
Med svar på de vanligast frågorna om ekologiskt samt några recept. Trevlig och lättillgänglig broschyr.
Pris: 5:-/st (moms och frakt tillkommer)
Sortimentsguide, storhushållsanpassade livsmedel. 
Rikstäckande sortimentsguide i två delar. Företagsdelen med de grossister och företag som saluför ekologiska storhushållsanpassade livsmedel. Sortimentsdelen som är varugruppsindelad och listar vilka företag som säljer vilka produkter.
Pris: 30:- (moms och frakt tillkommer)

 

Nyhet!

 

Säsongsguide, för restaurang och storhushåll. Guiden visar de svenska frukt och grönsakernas bästa säsonger. Personlig design i A3-format att sätta upp på väggen som affisch.

Pris: Enstaka exemplar; 30:- (inkl. moms och frakt). Vid beställning av flera exemplar, kontakta oss för prisuppgift.

 

 

 

Nyhet!

Rapport kommunenkät 2007  

Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll. Ekocentrum, Rapport 1/07 2007
Kan laddas ner Som PDF

 

 

Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 1/06 2006-11-29
Pris 100:- (moms och frakt tillkommer) Kan laddas ned som PDF

 

Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 2/04 2004-12-08.
Pris 50:- inkl moms och frakt

 

Mat, miljö och enegikonsumtion - Faktasammanställning på uppdrag av Miljöförvaltningen i Stockholm. Rapporten lyfter fram matens betydelse för energisparande. Ekocentrum, Rapport 2004-01-01. Rapporten kan laddas ned som PDF-fil.
Investigation concerning the use of organic food in public catering - Inquiry investigation of the interest in organic food in swedish communities  and county councils.
Ekocentrum, Report 1/01 2001-09-19.
Pris 50:- inkl moms och frakt.
Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 2/01 2001-09-19.
Pris 50:- inkl moms och frakt.
Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 2/99 1999-11-17.
Pris 50:- inkl moms och frakt.
Användning av ekologiska livsmedel i storhushåll - Enkätundersökning av 27 förskolor och skolor inom projektet "Ekologisk mat i storhushåll".
Ekocentrum, Rapport 1/99 1999-11-01.
Pris 50:- inkl moms och frakt.