| Hem | |
| Om Ekocentrum | |
| Nyheter | |
| Marknadsinfo | |
| Materialbeställning | |
| Ekocentrum konsult | |
| Kurser | |
| Länkar | |
| För medlemmar | |
info@ekocentrum.info Ekocentrum |
Beställning
Jordnära matböcker och nyttigt informationsmaterial
Vi producerar olika former av informationsmaterial.
Allt från enkla receptfoldrar till mer avancerade kokböcker och undervisningsmaterial.
En del material är gratis medan andra kostar lite grann.
På listan nedan finns allt vårt material beskrivet och du kan enkelt göra en
beställning här direkt på nätet.
Det går naturligtvis också bra att kontakta oss per telefon och fax.
Nyheter!
Säsongsguide för frukt och grönt från Sverige. Mer information och beställning, se nedan!
Ekologiska livsmedel i offentliga
storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i
offentliga storhushåll, år 2007.
Ladda ner som PDF
Ekologiskt i Sveriges kommuner och landsting, hela listan med nyckel för ekologiska inköp, åren 2001-2005. Ladda ned som PDF
Ekologiska livsmedel i
offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska
livsmedel i offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 1/06 2006-11-29
Pris 100:- (moms och frakt tillkommer) Kan laddas ned som PDF
|
Naturligt
vis - Ekologisk mat för restaurang och storkök. Utbildningsmaterial för storhushåll med ekologiska ambitioner. Information om ekologiskt, matsedelsförslag och recept särskilt anpassat för skola och personalrestaurang. Häftat, färg, 36 sidor. Pris: 35:- (moms och frakt tillkommer)
|
|
Mat & Miljöutställningen - Pannkaksloppet Samlad dokumentation av texter, bakgrundsfakta och aktivitetsförslag till utställningen Pannkaksloppet. Pannkaksloppet är en mobil utställning som man kan låna av Ekocentrum. För mer info om utställningen gå till Pannaksloppet Gratis vid lån av utställningen. Kan även skickas per post; 50:- (moms och frakt tillkommer) |
|
Ekologisk
mat i restauranger - attitydundersökning "Åtskilliga ambitiösa krögare/kockar är intresserade av att hitta nya råvaror av god och jämn kvalitet, med höga smaker och ursprung och en historia som stärker den egna profilen." Attitydundersökning gjord hösten 2005. 24 st djupintervjuer med kockar och krögare inom restaurangbranschen. Kan laddas ned som PDF-fil eller beställas per post; 50:- (moms och frakt tillkommer). |
|
Ekologiskt i offentliga storhushåll - Goda exempel Tjugo kommuner berättar om hur de lyckats med höga andelar ekologiskt. Idéerna och knepen är många. Men de har samtliga lett till goda resultat. I intervjuform berättar kostchefer och miljösamordnare om hur de jobbar med det ekologiska.Bäst är Trosa kommun med 20 % ekologiskt. Pris: 35:- (moms och frakt tillkommer) |
|
Det
Jordnära köket - en ekologisk aptitretare.
En ekologisk kokbok med 66 jordnära recept av Lars "Pluto" Johannison. Pluto driver bl.a. restaurang "Trådgårdshotellet" i Åtvidaberg och har under många år arbetat med just mat/miljöfrågorna i restaurangbranschen. Underbara bilder och fina intervjuer med "riktiga" ekologiska bönder. Pris: 250:- inkl. moms och frakt. |
|
Ekologiska livsmedel
i restaurang och storhushåll. 6-sidig informationsbroschyr i färg. Första
information och hjälp till de storhushåll som vill komma igång med ekologiskt. Utgiven
av Ekoköket. Pris: Enstaka ex gratis. Vid beställning av mer än 5 ex 5:-( moms och frakt tillkommer) |
 |
Ekologiskt val
- Ekologisk mat är miljö, hälsa, etik och kvalitet. 6-sidig informationsbroschyr för konsument i färg. Med svar på de vanligast frågorna om ekologiskt samt några recept. Trevlig och lättillgänglig broschyr. Pris: 5:-/st (moms och frakt tillkommer) |
 |
Sortimentsguide,
storhushållsanpassade livsmedel. Rikstäckande sortimentsguide i två delar. Företagsdelen med de grossister och företag som saluför ekologiska storhushållsanpassade livsmedel. Sortimentsdelen som är varugruppsindelad och listar vilka företag som säljer vilka produkter. Pris: 30:- (moms och frakt tillkommer) |
Nyhet!
|
|
Säsongsguide, för restaurang och storhushåll. Guiden visar de svenska frukt och grönsakernas bästa säsonger. Personlig design i A3-format att sätta upp på väggen som affisch. Pris: Enstaka exemplar; 30:- (inkl. moms och frakt). Vid beställning av flera exemplar, kontakta oss för prisuppgift.
|
Nyhet!
|
Ekologiska livsmedel i offentliga
storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i
offentliga storhushåll. Ekocentrum, Rapport 1/07 2007
|
Ekologiska livsmedel i offentliga
storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i
offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 1/06 2006-11-29
Pris 100:- (moms och frakt tillkommer) Kan laddas ned som PDF
Ekologiska livsmedel i offentliga
storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i
offentliga storhushåll.
Ekocentrum, Rapport 2/04 2004-12-08.
Pris 50:- inkl moms och frakt
| Investigation
concerning the use of organic food in public catering - Inquiry investigation of
the interest in organic food in swedish communities and county councils. Ekocentrum, Report 1/01 2001-09-19. Pris 50:- inkl moms och frakt. |
| Ekologiska
livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för
ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll. Ekocentrum, Rapport 2/01 2001-09-19. Pris 50:- inkl moms och frakt. |
| Ekologiska
livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för
ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll. Ekocentrum, Rapport 2/99 1999-11-17. Pris 50:- inkl moms och frakt. |
| Användning av
ekologiska livsmedel i storhushåll - Enkätundersökning av 27 förskolor och
skolor inom projektet "Ekologisk mat i storhushåll". Ekocentrum, Rapport 1/99 1999-11-01. Pris 50:- inkl moms och frakt. |
