| Hem | |
| Om EkoMatCentrum | |
| Nyheter | |
| Materialbeställning | |
| Konsulter | |
| Kurser | |
| Länkar | |
| För medlemmar | |
info@ekocentrum.info EkoMatCentrum |
EkoMatCentrums konsulter
Projektanställda konsulter i EkoMatCentrum är:
 |
 |
|
|
Carin Enfors Carin är hortonom med bakgrund från bl.a. Trädgårdsfrämjandena och handeln. Carin började arbeta med ekologiska Carin Enfors |
Eva Fröman Eva är hortonom/ekonom med bakgrund från Sveriges Lantbruksuniversitet. Eva har arbetat på SLU Alnarp som
forskningsassistent. 1991-1999 med information och marknadsföring av
ekologiska livsmedel, framför allt för Eva Fröman |
 |
 |
|
|
Birgitta Lundén
Birgitta är Ekonomiföreståndare och
har arbetat inom storhushåll på sjukhus och missbruksvård. Var från
1998 och sex år framåt köksföreståndare på Naturbruksgymnasiet
Sötåsen, ett KRAV godkänt kök med upp till 40 % ekologiska
livsmedel.
Birgitta har också drivet ett
ekologiskt lantbruk med KRAV-mjölkproduktion.
Birgitta Lundén
Lotta Brinck Matjournalist med mångårig erfarenhet från arbete inom magasin, dagspress som anställd och som frilans. Har dessutom medverkat i radioprogram, skrivit broschyrer och tretton böcker har det hittills lämnat min hand. Började 1979 som matskribent på tidningen Vi. Där det blev mycket receptskrivande och ett och annat matreportage. Med åren har fokus hamnat alltmer på näring och hälsa (är dietist i botten), barn och medicin, miljö och konsumentfrågor. Lotta Brinck
|
|
Karl Häggblom
Skribent med miljö och nutrition som hjärtnära specialiteter. Författare
till bl a Sveriges första ekologiska kokbok Det Jordnära Köket – en
ekologisk aptitretare 1996. Karl Häggblom
|
